Заключительная часть нашей серии об обработке пищи при помощи ионизирующего излучения (начало здесь). Как сообщали медиа в прошлом, 2017 году, Министерство сельского хозяйства России разрабатывает план мероприятий, цитируем «по изучению возможности применения ионизирующего излучения для…
В продолжение первой части обзора, посвященного обработке пищи при помощи ионизирующего излучения (если говорить совсем по-простому, то излучения из той же области, что и рентген), предлагаем выдержки из актуального документа на эту тему — доклада…
Как все знают, например, молоко, прежде чем попасть с молокозаводов к нам на стол, подвергается термизации, пастеризации, топлению, стерилизации, либо ультравысокотемпературной обработке. И всё это способы термической обработки – т.е. способы воздействия на продукт путем…
